饮料
在软饮料配方中加入果胶，通过增强稳定性，调节粘度，保持低糖，得到理想的浊度和愉悦的口感，实现果香、清爽和健康饮料的完美平衡。在果汁中，粘度的增加与果胶的增稠特性结合在一起，通过稳定果汁和悬浮果汁中的固形物，有助于产品更好的呈现。当工艺要求在制备过程中溶解果胶时，推荐使用我们的速溶果胶，可在低或中温条件下快速溶解。
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用于高温生产工艺
增加果汁和软饮料的粘度，改善口感，促进风味释放，起到稳定和悬浮作用。 果胶对软饮的贡献表现在，通过保持固形物悬浮，改善产品的口感和状态；通过控制粘度和提高风味, 提供良好的口感；配方中减糖的同时增加了膳食纤维的摄入。推荐使用高酯粘度果胶。
用于低温或中温生产工艺
增加果汁和软饮料的粘度，改善口感，促进风味释放，起到稳定和悬浮作用。 果胶对软饮的贡献表现在，通过保持固形物悬浮，改善产品的口感和状态；通过控制粘度和提高风味, 提供良好的口感；配方中减糖的同时增加了膳食纤维的摄入。推荐使用高酯速溶果胶。